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石垣島の美味しいそば屋さん【来夏世】

石垣島にある個人的に美味しいと思ったそば屋さんを紹介します。

 

その前に八重山そばとは?

沖縄そばとは少し違い、丸や平たい麺でウコンやクチナシ色素を使っており

黄色く着色してあるストレートな麺のおそばです。

パスタを太くしたような麺です。

沖縄そばでは豚肉の三枚肉を使用するのに対し、

八重山そばは豚肉の赤身とかまぼこが細切りになって乗っており、

スープは豚骨だしベースのおそばです。

 

 

個人的にすきなお店。

八重山そば処 来夏世(くなつゆ)さんです。

来夏世という言葉には、「来世の五穀豊穣を願う」という意味があります。

 

看板周りに真っ赤なハイビスカスが咲いていて可愛い~!

裏には4台ほど車が止められる駐車場がありますが常に満車な印象です。

 

この日は11:30頃に行きましたが既に満席。とても人気のお店です。

いつもだいたい人が並んでいるので名前を書いて待ちます。

(写真撮った時には奇跡的に誰もフレームインしませんでした)

入口に椅子があるのでここでみなさん待ちます。

日なたは暑いけど植物が多いので空気が気持ちいいです。

店内はこんな感じ。

カウンター席とテーブル席、お座敷があります。

クーラーはついておらず、風が通ると涼しくて気持ちがいいです。

この木とガラスでできた昔の日本家屋のような作りがたまらなく好き。

心落ち着きます~。

写真左にはさんぴん茶とグラスが置いてあり、お冷はセルフ式です。

(さんぴん茶が苦手な方はお水が欲しい旨を伝えると貰えると思います)

メニューはこんな感じ。

今回は八重山そばセットでじゅーしーを注文。

じゅーしーとは沖縄の炊き込みご飯です。

そばセットにはきゅうりと大根のお漬物がついてきます。

私はお肉を食べないので上に乗っている豚肉の味は分り兼ねますが、

ここのスープが美味しいのです。

風が強くて寒い石垣の冬に食べた時には飲み干したくなるほど・・・

スープだけとか売ってほしいなあ・・・

テーブル脇にはお箸と一緒にコーレーグースやピパーツ、七味唐辛子が置いてあります。

以前はそばにピパーツを入れて食べていたのですが、

今ではコーレーグースにはまっているので、そばにコーレーグースを。

じゅーしーにピパーツをかけて食べました。ん~美味しかった!

鶏肉か豚肉?とごぼう、あおさのようなものが入っていました。

自家製なのかな?じゅーしーも美味しかったです。

私が注文して少しした頃には売り切れになっていました。

 

来夏世さんは市街地からは少しだけ離れていますが、車で4~5分くらいです。

美味しいのでよかったらぜひ行かれてみてください。

 

お店の看板には、営業時間:11:00-14:00 定休日/日曜日

との表記ですが

インスタグラムには、営業時間10:00-14:00 定休日/水・木・日曜日

と表記されていたため記載しておきます。

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